Od lékaře, který stojí za mimořádně populárními webovými stránkami NutritionFacts.org, Jak nezemřít odhaluje převratné vědecké poznatky o jediné dietě, která dokáže zabránit a zvrátit mnoho příčin úmrtí souvisejících s nemocemi.
Převážné většině předčasných úmrtí lze zabránit jednoduchou změnou stravy a životního stylu. V knize Jak nezemřít se Dr. Michael Greger, mezinárodně uznávaný odborník na výživu, lékař a zakladatel NutritionFacts.org, zkoumá patnáct hlavních příčin předčasných úmrtí v Americe - srdeční choroby, různé druhy rakoviny, cukrovku, Parkinsonovu chorobu, vysoký krevní tlak a další - a vysvětluje, jak mohou zásahy do výživy a životního stylu někdy předčit pilulky na předpis a další farmaceutické a chirurgické postupy, a uvolnit nám tak cestu ke zdravějšímu životu.
Prostou pravdou je, že většina lékařů je dobrá v léčbě akutních onemocnění, ale špatná v prevenci chronických chorob. Patnáct hlavních příčin úmrtí si ročně vyžádá životy 1,6 milionu Američanů. Nemusí tomu tak být. Budete-li se řídit radami doktora Gregera, které jsou všechny podloženy přesvědčivými vědeckými důkazy, dozvíte se, jaké potraviny jíst a jaké změny životního stylu provést, abyste žili déle.
Ve vaší rodině se vyskytla rakovina prostaty? Odložte sklenici mléka a přidejte do svého jídelníčku lněné semínko, kdykoli můžete. Máte vysoký krevní tlak? Ibiškový čaj může fungovat lépe než přední lék na hypertenzi - a bez vedlejších účinků. Bojujete s onemocněním jater? Pití kávy může snížit zánět jater. Bojujete s rakovinou prsu? Konzumace sóji je spojena s delším přežitím. Obáváte se srdečních onemocnění (zabiják číslo 1 ve Spojených státech)? Přejděte na celozrnnou rostlinnou stravu, u které bylo opakovaně prokázáno, že nejenže dokáže této nemoci předcházet, ale často ji i zastavit.
Součástí knihy Jak nezemřít je i Denní tucet doktora Gregera - seznam dvanácti potravin, které bychom měli konzumovat každý den. Tyto lékařské příkazy, plné praktických, praktických rad a překvapivých, nejmodernějších vědeckých poznatků o výživě, jsou přesně tím, co potřebujeme, abychom žili déle a zdravěji.
Představte si, že váš život spěje ke konci. Chcete smrt spojenou se srdcem? Rakovinu? Cukrovku?"
Podle knihy Michaela Gregera Jak nezemřít je vědecky dokázáno, že konzumace stravy bohaté na plnohodnotné potraviny a založené na rostlinách sníží riziko onemocnění většinou smrtelných chorob. Tucet potravin denně pak navrhuje jako způsob, jak dosáhnout co největší míry zdravotních výhod.
Primárním důvodem, proč mají nemoci tendenci se dědit v rodinách, může být to, že diety mají tendenci se dědit v rodinách.
