Možná by se mohlo zdát, že rychlý metabolismus je kýžený cíl lidí, kteří chtějí být zdraví a chtějí si uchovat své mládí na co nejdelší dobu. Ovšem opak je pravdou. Rychlý metabolismus není totiž známkou dobrého spalování kalorií, nýbrž se jedná o známku toho, že je metabolismus neefektní, protože když spaluje „palivo“ vyvíjí zbytečně moc úsilí, než je zapotřebí. Dokonce existují i studie, které spojují rychlý metabolismus s rychlým a stresovým způsobem života a pomalejší metabolismus s klidným a dlouhověkým způsobem života.
Rychlý metabolismus bychom mohli přirovnat k automobilu, který má spotřebu 20 litrů na 50 km. Potom si uvědomíme, že takový automobil opravdu nechceme, jelikož je velmi neefektivní. Efektivní metabolismus se umí přizpůsobovat různým situacím. Ocitneme-li se například ve stresu, dokáže zalarmovat své schopnosti a zrychlit natolik, abychom měli dostatek energie na překonání stresové situace. Po tomto výkonu se ale navrátí do normálu. Použijeme-li opět přirovnání k automobilu, můžeme mluvit o vozidle, které má nízkou spotřebu, avšak potřebujeme-li například rychle předjet jiné vozidlo, dokážeme šlápnout na plyn a v okamžiku zvýšit výkon. Spotřeba se v tomto bodě zvýší, jakmile se ale vrátíme zpět do svého jízdního pruhu, opět jedeme klidnou a šetrnou jízdou.
Konzumace masa
Roli v rychlosti metabolismu hraje také konzumace masa. Konzumace masa také přispívá k rychlejšímu stárnutí buněk, protože při trávení živočišného masa musí metabolismus vydat velkou dávku energie. Velmi častá konzumace masa vede k tomu, že metabolismus zkrátka nemá vůbec prostor, aby trochu zpomalil. Zajímavostí zde je i to, jak se s tímto faktem vypořádávají zvířata, která jsou masožravá. Všimli jste si například, že když jdete do zoo, tak všechny šelmy pořád spí? A nemusíme chodit ani zoo, stačí když se podíváte na život kočky domácí. Příroda si zde s problém rychlého metabolismu poradila tak, že masožravci většinu dne prospí, a to proto aby šetřili energii a zpomalili rychlý metabolismus. Naproti tomu vidět spát žirafu nebo slona se tak často nepoštěstí.
Přílišná konzumace bílkovin a její důsledky pro metabolismus je stejný i pro lidský organismus. Takže diety založené na tomto systému udělají z vašeho těla ono auto s vysokou spotřebou. Budete pořád potřebovat doplňovat palivo, a to za cenu rychlého metabolismu.
Rychlý metabolismus a dlouhověkost
Vědci již nějakou dobu představují názor, že rychlý metabolismus souvisí s rychlejším stárnutím. Tato teorie se nazývá „rate of living theory.“ Tato myšlenka je založena na principu, že když soustavně spalujeme energii vysokou rychlostí, můžeme brzy vyhořet. Teorie pojednává o tom, že pomalý metabolismus představuje plynulý a stabilní přístup k životu.
Foto: Unsplash
Tato teorie de facto odporuje všemu, čemu jsme se rozhodli věřit, když jsme sledovali a četli různá media. Tyto výzkumy jsou ovšem podloženy a dokázány. Rychlý metabolismus zvyšuje míru oxidačního stresu v buňkách, taktéž teplo generované rychlým metabolismem způsobuje rychlé stárnutí. Zde bychom mohli použít příměr s grilováním. Čím více grilujeme maso na vyšší teplotu, tím je křupavější. Což je u grilování jistě žádoucí efekt, ale u vlastního tělo tohoto efektu docílit jistě nechceme.
Rychlý metabolismus není z hlediska našeho zdraví efektivní, a jelikož má svůj vlastní režim bez ohledu na okolí, umí si také vybrat svou daň. Cílem zdravého životního stylu by tedy neměl být rychlý metabolismus, ale efektivní. Měli bychom si tedy pěstovat klidný a flexibilní metabolismus.
Zdroje:
GUNDRY, Steven R. Skryté tajemství dlouhověkosti: zůstaňte mladí až do vysokého věku. Přeložil Ivana SÝKOROVÁ. Praha: Grada, 2019. ISBN 978-80-271-2498-5.
unsplash.com
