Vánoce nejsou jen svátky klidu a pohody, pro mnohé z nás jsou také svátky plné úklidu, pečení a shánění dárků. Při takovém shonu ovšem zapomínáme myslet sami na sebe a na naše zdraví, které dostává přes svátky pořádně na frak. Právě proto vám interesting.cz přináší několik zajímavých tipy, které vám pomohou nenabrat kila navíc a zároveň přinesou úlevu pro vaše zdraví.
1. Čekankový sirup místo cukru při pečení
Pečení cukroví je neodmyslitelnou tradicí, bez nichž by to snad ani nebyly Vánoce. Tradiční recepty obsahují ale spoustu rafinovaného cukru, který pro naše tělo nemá žádné dobré účinky. Rafinovaný cukr je velmi levný, avšak našemu tělu nepřinese žádné prospěšné látky. Naopak může být příčinou civilizačních onemocnění jako je cukrovka nebo obezita. Naproti tomu čekankový sirup nabízí mnohem víc. Je sladký jako cukr, ale cukru obsahuje přibližně jen 10 % podle jednotlivého výrobce. Čekankový sirup obsahuje plno vlákniny a kořen čekanky, ze které je sirup vyroben má příznivý vliv v rámci prevence rakoviny tlustého střeva, která je nejčastější rakovinou postihující Čechy. Pomocí čekankového sirupu snížíte kalorie cukroví, a navíc tělu dodáte plnou porci zdraví.
2. Vaječný likér se smetanou
Domácí vaječný likér k těmto svátkům prostě patří. Tradiční recepty, které obsahují slazené zahuštěné kondenzované výrobky jsou ovšem kalorickou pastí. Vaječný likér lze ale vyrobit i bez těchto přeslazených výrobků. Dobrým tipem může být místo nich použít smetanu ke šlehání, kterou ale nevyšleháte úplně, jen zhruba do poloviny. Kalorie vaječného likéru tak snížíte na víc než polovinu. Možná pro začátek si můžete vyrobit dva vaječné likéry, jeden standardní, na který je vaše rodina zvyklá a jeden odlehčený. A pro večery strávené jen u televize si zkuste dát ten méně kalorický.
3. Bramborový salát s bílým jogurtem
Kolik je rodin tolik je snad receptů na bramborový salát. Každá hospodyňka má svůj vlastní recept, na který nedá dopustit. Na čem se většina kuchařek shodne je ingredience tatarky nebo majonézy. Obě ingredience dávají hodně zabrat našim játrům, navíc mnohdy nepoužíváme domácí, ale kupujeme je v obchodech, takže obsahují i navíc různé konzervační látky, za které vám vaše zdraví rozhodně nepoděkuje. Jestliže ale polovinu těchto surovin, majonézy a tatarské omáčky, nahradíme bílým jogurtem, nemusíme být na Štědrý večer nafouklý jako pátrací balón. Zajímavý tip je i cibuli prolít vařící vodou, aby pozbyla svých nadýmacích účinků. I takto malá změna může mít velké výsledky a rodina na chuti bramborového salátu vůbec nic nemusí poznat.
4. Chlebíčky a jednohubky jinak – česneková a tuňáková pomazánka
Foto: Freepik
Na svátečním stole nemohou chybět ani chlebíčky a jednohubky, ale i ty lze připravit tak, aby nás obohatily prospěšnými látkami. Můžete vyzkoušet si upéct vlastní bagetu. Plno obchodů nabízí sypké směsi, do kterých se přidá pouze vajíčko či jogurt a rovnou ji dáte péct. Výhodou je domácího pečení pečiva, že ho můžete obohatit například chia semínky, psylliem nebo oříšky. Z pečiva se tak stane zdroj vlákniny a minerálů. Pomazánky nemusí být nutně jen z majonézy. Například česneková pomazánka lze udělat snadno jen z tvarohu a česneku. Stačí ji pak jen osolit a opepřit. Kdo má rád, může přidat i bílý jogurt. Tuňáková pomazánka může být další alternativou, do které přidáme opět tvaroh, cibuli a osolíme a opepříme. Takové pomazánky jsou pak plné bílkovin a zasytí líp než ty s majonézou a o kaloriích ani nemluvě.
5. Místo brambůrku chipsy ze sýra
Brambůrky jsou zlozvykem snad celého národa. Vypadá to, že jsou nejen Češi na nich přímo závislý. Brambůrky jsou ale plné přepáleného tuku a jsou mnohdy velmi přesolené. Našemu tělu nadají zkrátka nic dobrého. Můžete ale zkusit jinou alternativu. Když si předehřejete troubu, můžete si na plech s pečícím papírem dát nakrájený plátkový eidam a můžete ho posypat čím budete chtít, například paprikou nebo kořením na americké brambory. Plátkový eidam pak dáte přibližně na 10 minut do trouby a chipsy jsou hotové. Důležité je, aby byl sýr křupavý. Takové sýrové brambůrky vás zasytí, sýr obsahuje plno živin pro naše tělo a nemá již zmíněný přepálený tuk. Díky tomu, že neobsahuje sacharidy jako běžné brambůrky, respektive ne v takovém množství, předejdete pocitu nafouknutého břicha.
6. Zkraťte si čekání na dárky procházkou
Chůze je jeden z neprospěšnějších aktivit pro naše tělo. Každý krok se přitom počítá. Zmíněná aktivita poskytuje nejen spálení kalorií, ale i psychický odpočinek. Pohyb zkrátka potřebujeme, abychom byli zdraví. Využijme svátky, kdy máme většinou dovolenou a návštěvy s procházkami. Stačí alespoň půl hodiny a budete se cítit o dost lépe.
Zdroje: freepik.com
